• smoothie ananas
    Manège des délices,  Petit-déjeuner,  Goûter,  Boissons

    Smoothie exotique à l’ananas & eau de coco

    Encore une recette de smoothie facile et délicieux à préparer en quelques minutes pour un voyage fruité et exotique ! Pour 4 Mason Jar : Ingrédients 2 ananas 2 kiwis 50 cl d’eau de coco Préparation Épluchez les ananas & kiwis et coupez-les en morceaux Ajoutez les fruits et l’eau de coco dans le blender. Mixez pour obtenir une boisson homogène. Réservez au réfrigérateur. Et voilà, un smoothie frais et fruité à savourer pendant les chaudes journées d’été. Envie d’autre recettes ? Rendez-vous au Manège des Délices !  

  • Granola
    Manège des délices,  Petit-déjeuner,  Goûter

    Granola maison aux éclats de chocolat & aux amandes

    J’ai découvert cette recette de granola il y a quelques semaines et depuis je ne m’en passe plus ! Je m’en prépare le dimanche pour en avoir toute la semaine suivante. A déguster sans modération pour faire le plein de vitamines tout en se faisant plaisir… A vous de jouer ! Ingrédients 200g de flocons de sarrasin 200g de flocons de riz 100g de sarrasin décortiqué 200g d’amandes 1 tablette de chocolat noir à 80% 6 cuillères à soupe de sirop d’agave 3 cuillères à soupe d’huile de coco Préparation Préchauffez votre four à 150°C. Faire fondre l’huile de coco. Dans un saladier, ajoutez les flocons de sarrasin, les flocons…

  • smoothie
    Manège des délices,  Petit-déjeuner,  Boissons

    Smoothie express pour un petit-déjeuner vitaminé

    Je suis une adepte du smoothie pour le petit-déjeuner! Idéal pour ceux qui sont pressés le matin mais qui souhaitent tout de même commencer la journée en faisant le plein de vitamines. Voici une recette de green smoothie prêt en quelques minutes! Ingrédients 1 concombre 1 citron vert 4 poires eau sirop d’agave / sucre (optionnel) Préparation Lavez le concombre, le citron vert et les poires puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez le tout dans le blender. Complétez avec de l’eau : un volume d’eau pour deux volumes de fruits / légumes. Optionnel : ajoutez le sirop d’agave ou sucre si vous n’avez pas l’habitude des smoothies non sucrés. Réservez…

  • crepes_sans_gluten3
    Manège des délices,  Dessert,  Petit-déjeuner,  Goûter

    Crêpes sans gluten & pâte à tartiner aux noisettes

    J’ai décidé de changer radicalement d’alimentation depuis quelques semaines et j’intègre régulièrement des recettes sans gluten dans mes menus. Et puis ça peut être utile quand vous recevez des invités intolérants au gluten surtout que c’est vite la panique quand on n’a jamais cuisiné sans gluten. Lors de mes premiers essais de recettes, j’avais l’impression d’être une scientifique en pleine expérience ! Un petit conseil si vous aussi vous souhaitez vous initier à la cuisine sans gluten : ne comparez jamais les recettes avec gluten et sans gluten ! On s’attend souvent à obtenir les mêmes résultats mais souvent les textures sont différentes et parfois déroutantes… Mais une fois les…

  • Madeleines au citron
    Manège des délices,  Petit-déjeuner,  Goûter

    Les madeleines au citron, un goûter réussi pour petits & grands !

    Voici la meilleure recette de madeleines au citron que j’ai trouvé pour le moment. Moelleuses à souhait et très gourmandes ! Je vous invite à en faire plusieurs fournées car elles partent comme des petits pains… Le nombre de madeleines va dépendre de la taille de vos moules. Ingrédients 80g de farine 80g de sucre 2 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 citron bio ou non traité Préparation Grattez le zeste et pressez le jus du citron. Faites fondre le beurre sans trop le chauffer. Puis, fouettez les œufs avec le sucre pour que la préparation blanchisse et soit mousseuse. Ajoutez la farine, la levure, le beurre…