• Moelleux aux noix
    Manège des délices,  Dessert,  Goûter

    Moelleux aux noix

    Il y a quelques semaines, une envie folle de moelleux aux noix m’a prise ! Après quelques recherches de recettes, je suis tombée sur celle de clemscooking. Je l’ai trouvée plutôt réussie et j’ai eu envie de la partager si jamais vous avez vous aussi une envie subite de moelleux aux noix ! Ingrédients pour le moelleux 3 œufs 100 g de beurre ramolli 175 g de noix décortiquées 150 g de sucre de canne 40 g de farine optionnel : 1 bouchon de rhum ou de cognac 1 pincée de sel Ingrédients pour le glaçage 60 g de sucre glace 1/2 blanc d’œuf Préparation Préchauffez le four à 150°…

  • tarte aux prunes
    Manège des délices,  Dessert,  Goûter

    Tarte aux prunes simplissime et délicieuse

    Mon adorable Belle-Maman m’ayant donné les dernières prunes du jardin, j’ai eu envie de faire une tarte ! Voici une recette très simple à réaliser trouvée sur un de mes blogs culinaires préférés : papilles & pupilles ♥   Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 kg environ de prunes 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes sucre roux Préparation Lavez les prunes et coupez-les en deux pour les dénoyauter. Préchauffez le four à 190° C. Disposez la pâte dans le moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Saupoudrez de poudre d’amandes. Répartissez les prunes dans le moule. Parsemez de sucre roux à votre convenance (tout dépend de la maturité…

  • crepes_sans_gluten3
    Manège des délices,  Dessert,  Petit-déjeuner,  Goûter

    Crêpes sans gluten & pâte à tartiner aux noisettes

    J’ai décidé de changer radicalement d’alimentation depuis quelques semaines et j’intègre régulièrement des recettes sans gluten dans mes menus. Et puis ça peut être utile quand vous recevez des invités intolérants au gluten surtout que c’est vite la panique quand on n’a jamais cuisiné sans gluten. Lors de mes premiers essais de recettes, j’avais l’impression d’être une scientifique en pleine expérience ! Un petit conseil si vous aussi vous souhaitez vous initier à la cuisine sans gluten : ne comparez jamais les recettes avec gluten et sans gluten ! On s’attend souvent à obtenir les mêmes résultats mais souvent les textures sont différentes et parfois déroutantes… Mais une fois les…

  • muffins fantômes
    Manège des délices,  Dessert,  Goûter

    Muffins fantômes au chocolat pour un Halloween réussi

    Je cherchais des recettes pour Halloween et je suis tombée sur ces muffins fantômes au chocolat. Avec mon Amoureux, nous nous sommes amusés comme des enfants en les préparant! Cette recette est devenue ma recette par excellence pour les muffins au chocolat…♥ Merci à opheliekitchenbook pour le partage ! Pour une douzaine de muffins. Tout dépend de la taille de vos moules.      Ingrédients Pour les muffins 115g de chocolat noir de bonne qualité (type Nestlé, Lindt…) 115g de beurre doux 90g de sucre de canne 2 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 80g de yaourt grec 60g de farine 30g de poudre de cacao amer 1 cuillère à…